笑うことを忘れずに

いつもはタンサンでアク抜きしてたけど、灰を貰ったから、灰汁でアク抜き！


いつもは、沸騰したお湯に灰とワラビをいれて少し火にかけてるけど、今回は、ワラビに灰を振りかけて熱湯を注いで一晩置いてみた。


色鮮やかに出来た(^○^)


固さもサクサクトロトロでいい感じ♪


これならいつも同じに出来そう！


塩と小麦粉でアク抜きする方法もあるみたい。